Меню бань
 (стоимость может быть изменена,точную стоимость узнавайте по телефону)

Меню
 

Основное меню

Холодные закуски

3шт./50/20 гр Устрицы на льду 1500 руб.
50/15/10/2 гр Икра лососевых пород 1100 руб.
400/100 гр Ассорти из рыбных деликатесов
(Лосось с/с, осетрина г/к, масляная рыба х/к, угорь г/к, подается с красной икрой и сливочным маслом)
3500 руб.
250/60 гр Ассорти рыбное к пиву
(Вяленые палочки из кеты,семги и зубатки;кальмар подкопченый;чипсы из кеты)
1100 руб.
250/20 гр Ассорти мясное к пиву
(Колбасы куриная и говяжья вяленые, суджук, бастурма и казы) 
990 руб.
100/13 гр Угорь копчёный 1400 руб.
150/80 гр Семга слабосолёная 760 руб.
200/150/35 гр Селёдочка домашняя с картошечкой
(Филе сельди, обжаренный мини картофель, лук)
500 руб.
100/32 гр Корюшка вяленая 400 руб.
100/32 гр

Сиг копчёный

400 руб.
400/100/30 гр Мясное ассорти по домашнему
(Язычок говяжий, буженина, ростбиф, куриное филе подкопчённое, подается с горчицей и хреном)
2500 руб.
150/50/30 гр Язычок говяжий отварной 640 руб.
150/50/75/15 гр Сало по-украински
(Сало копчёное, со специями, грудинка с мясной прослоечкой, паштет из сала с чесноком и зеленью)
550 руб.
250/90/50 гр Ассорти сыров
(Сыры: «Дор-блю», «Пармезан», Камамбер», Маасдам» подаётся с грецким орехом, виноградом и вареньем)
1300 руб.
400/10 гр Соленья по-домашнему
(Малосольные помидорчики и огурцы, капусточка квашеная, чесночок, черемша)
640 руб.
100 гр Капуста квашеная 100 руб.
100 гр Помидоры малосольные 150 руб.
100 гр Огурцы малосольные 150 руб.
220/10 гр Грибное лукошко
(Ассорти из лесных грибов)
550 руб.
170/10 гр Грибы белые маринованные 700 руб.
450/50 гр Свежие овощи с зеленью 700 руб.
50 гр Свежая зелень 240 руб.
100/100 гр Оливки,маслины 450 руб.

Салаты

260 гр Тёплый салат из овощей и морепродуктов 800 руб.
250 гр Микс салан с говядиной 1350 руб.
250 гр Салат из рукколы с утиной грудкой 850 руб.
300/2 гр Греческий
(Сочные листья салата со свежими овощами, сыром Фета и соусом из оливкового масла и зелени)
580 руб.
 

Цезарь на ваш выбор:

 
250 гр С курицей 600 руб.
260 гр С лососем 680 руб.
250 гр С креветками 720 руб.
     
345/30 гр Классический столичный
(Классический салат с подкопчённой курочкой, овощами и зеленью)
400 руб.
250/12 гр Деревенский
(Сочное куриное филе добавлением обжаренных шампиньонов, заправленное тремя соусами)
450 руб.
220 гр Овощной «Краски лета»
(Свежий редис, огурчики, болгарский перец, помидоры черри, сладкий красный лук, зелень, заправляется оливковым маслом и специями)
300 руб.
240/17 гр Царский салат
(Мясо камчатского краба, кальмара, подаётся с красной икрой и тигровыми креветками)
2200 руб.
340 гр Салат из помидор с сельдереем
(Помидоры, сладкий красный лук, стебли сельдерея, заправленный ароматным растительным маслом)
400 руб.

Горячие закуски

100 гр Жульен грибной 200 руб.
100 гр Жульен куриный 200 руб.
350/50 гр Гренки к пиву
(подаются с чесночным соусом)
300 руб.
200/50 гр Драники картофельные 350 руб.
500/35 гр Крылышки куриные хрустящие
(Подаются в соусе «Барбекю»)
600 руб.
12 шт Дюжина раков 4200 руб.
300/50 гр Креветки к пиву
(Креветки подаются отварные или жареные на выбор)
850 руб.
900/300/350 гр Ассорти из морепродуктов на компанию из 4-5 чел. 6800 руб.
1300/100/300 гр Ассорти мясное кпиву на компанию из 4-5 чел. 4200 руб.

Супы

 
  Уха на компанию из стерляди
(за 100 гр. Живого веса рыбы)
(Уха, приготовленная из свежевыловленной стерляди по старинным русским рецептам.)
400 руб.
300/30 гр Солянка
(отборная мясная)
400 руб.
350 гр Уха по Царски 1000 руб.
350 гр Суп лапша куриная 300 руб.
340/30/2 гр Борщ «Московский» со сметаной 300 руб.
350/50 гр Суп из белых грибов со сметаной 400 руб.
350 гр Суп шурпа 800 руб.

Горячие рыбные блюда

  Приготовленные по Вашему желанию: на пару, на углях, цена за 100 гр. Сырого веса  
100 гр Стерлядь
(Вес за 100 гр. Живого веса)
450 руб.
100 гр Стейк из сёмги 450 руб.
250/100 гр Судак жареный с овощами 1300 руб.
1 шт Радужная форель горячего копчения 950 руб.

Морская экзотика

  (Цена за 100 гр. Сырого веса)  
100 гр Краб камчатский
(Вес за 100 гр. живого веса)
750 руб.
100 гр Филе кальмара жареное на гриле 200 руб.
100 гр Креветки королевские 640 руб.
100 гр Креветки тигровые жареные 600 руб.
100 гр Морской гребешок 700 руб.

Горячие мясные блюда

1 шт/350/80/25 гр Рулька свиная запечённая
(Рулька подаётся с малосольными огурцами, квашеной капустой, отварным картофелем и горчицей)
1300 руб.
1 шт/ 25 гр Цыплёнок табака 650 руб.
100 гр Рибай стейк
(100 гр. сырого веса)
740 руб.
250/150/15 гр Бефстроганов из говяжьей вырезки
(Подаётся с картофельным пюре)
1200 руб.
280 гр Паста «Карбонара» 600 руб.
250/50/5 гр Пельмени домашние 500 руб.
400 гр Жаркое утиное в горшочке 650 руб.
200 гр Утиная грудка в апельсиновом соусе 800 руб.

Блюда приготовленные на углях

200/80 гр/ 1 шт Корейка ягнёнка 1780 руб.
200/80 гр/ 1 шт Шашлык из свинины 650 руб.
200/70 гр/ 1 шт Шашлык из цыплёнка 580 руб.
4 шт/70 гр Перепела кастровые 1200 руб.
190/22 гр/ 1шт Свиная корейка 650 руб.
200/80 гр Каре молодого телёнка
1900 руб.
200/80/1 шт Шашлык из мраморной говядины 1800 руб.

Гарниры

200/10/3 гр Каша гречневая «По - Купечески»
(с беконом и белыми грибами)
400 руб.
200 гр Картофель по деревенски 200 руб.
200 гр Картофель мини жареный с чесноком 200 руб.
200 гр Картофель фри 200 руб.
200/2 гр Картофель отварной 200 руб.
250/2 гр Картофель жареный с белыми грибами 400 руб.
200 гр Рис с овощами 200 руб.
200 гр Овощи гриль 300 руб.
5 шт Хлебное лукошко 150 руб.
1 шт Лепёшка Узбекская 150 руб.

Соуса

50 гр Соус Шампань
(На основе игристых вин, сливок, с добавлением красной икры, рекомендуем к рыбе и морепродуктам)
350 руб.
50 гр Соус сырный 50 руб.
50 гр Соус грибной 120 руб.
50 гр Соус томатный острый 100 руб.
50 гр Ткемали 100 руб.
50 гр Сацебели 100 руб.
50 гр Наршараб 150 руб.
50 гр Дор – блю 200 руб.
50 гр Хрен сливочный 50 руб.
50 гр Горчица 50 руб.
50 гр Майонез 50 руб.
50 гр Сметана 50 руб.
50 гр Кетчуп 50 руб.
50 гр Барбекю 100 руб.
50 гр Тар-тар 50 руб.
50 гр Масло сливочное 100 руб.

Десерты

100/20/15 гр Чизкейк 350 руб.
140/25/50/25 гр Штрудель яблочный 600 руб.
2600 гр Фруктовая ваза 3950 руб.
50 гр Мороженое ванильное
200 руб.
250 гр Медовое ассорти 600 руб.
100 гр Варенье в ассортименте 200 руб.
3 шт Блины 200 руб.
50 гр Варенье 60 руб.
50 гр Сгущёнка 50 руб.

Фрукты, ягоды

50 гр Малина 500 руб.
50 гр Голубика 350 руб.
50 гр Ежевика 550 руб.
50 гр Красная смородина 550 руб.
50 гр Клубника 200 руб.
100 гр Ананас 100 руб.
100 гр Киви, груша, яблоко 50 руб.
100 гр Грейпфрут, апельсин 50 руб.
100 гр Виноград 250 руб.
100 гр Лимон 50 руб.

Завтрак

Из 3х яиц Яичница натуральная 200 руб.
  Наполнители для яичницы:  
50 гр Помидор 80 руб.
50 гр Бекон 100 руб.
50 гр Сыр 80 руб.
300/10 Каша рисовая 250 руб.
300/10 Каша овсяная 250 руб.
300/10 Каша манная 250 руб.

Свежевыжатые соки

200 мл Ананасовый 800 руб.
200 мл Апельсин – грейпфрут 250 руб.
200 мл Апельсиновый 200 руб.
200 мл Грейпфрутовый 250 руб.
200 мл Лимонный 300 руб.
200 мл Морковный 200 руб.
200 мл Мультифруктовый 600 руб.
200 мл Яблочно – апельсиновый 200 руб.
200 мл Сельдереевый 600 руб.
200 мл Яблочно – морковный 200 руб.
200 мл Яблочно – сельдереевый 400 руб.
200 мл Яблочный 250 руб.
  Услуги повара
(приготовление поваром продуктов принесённых с собой)
За один килограмм продукта 1500 руб.
 1500 руб.

Сеть комплексов элитного отдыха "Усадьба Банная"